La Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor din cadrul Universităţii „Dunărea de Jos” din Galaţi  a avut loc pe 24 septembrie 2012 o întâlnire cu  Carmen Moraru, profesor la Cornell University. Temele prezentărilor au fost „Particularităţi ale programelor formative şi de cercetare în domeniul ştiinţei alimentelor în SUA” şi „Soluţii bazate pe nanotehnologii pentru îmbunatăţirea siguranţei alimentare: prezent şi perspective”.

Această întâlnire a fost programată ca activitate a Şcolii posdoctorale SPD-BIOTECH Proiect POSDRU/89/1.5/S/52432 - Activitatea III.5. Organizarea de seminarii - formare pentru cercetători postdoc (seria 2), proiect ce aparţine doamnei prof. Gabriela Bahrim. 

 Pe lângă participarea numeroasă a postdoctoranzilor, întâlnirea s-a bucurat şi de o prezenţă semnificativă din partea doctoranzilor şi

a cadrelor didactice.